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播鍛ステンレス V金10号 8層積層鋼ペティ包丁１２０mm 秘伝鍛造手造り両刃包丁：ハウスキング

播鍛ステンレス V金10号 8層積層鋼ペティ包丁１２０mm 秘伝鍛造手造り両刃包丁：ハウスキング

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写真同じですステンレス V金10号８層積層鋼秘伝鍛造特製手造りペティ万能包丁両刃包丁プレゼント

理想の高度HRC６０～６１により切れ味が鋭く持続性にも優れており、サビにも強いのが特徴です。また、鍛造することで鋼の組織が細分化され耐摩耗性は一段と向上し、刃の永切れ（切れ味の持続）、研ぎやすいのも特徴のひとつです。積層鋼とは性質の異なる種類の鋼材を何層にも重ね合わせて鍛造した鋼材です。鍛造により刃身に墨で流したような模様が出来る事から墨流し（ダマスカス）鋼とも呼ばれています。１丁ずつ模様が異なるので世界でたった一つの逸品になります。両刃なので右利き・左利きに関係なくご使用いただけます。※包丁の刃部は鋭く薄くなっていますので、冷凍商品・魚や鳥の骨などの硬い物にはご使用にならないで下さい。　　　　　ご注意とお手入れ方法・刃の欠けや折れ、割れの原因となるので、衝撃的荷重はお避け下さい。・食器洗浄機・x食器乾燥機のご使用はお避け下さい。・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布でふき取り、乾燥させて保管下さい。

播鍛ステンレス V金10号 8層積層鋼ペティ包丁１２０mm 秘伝鍛造手造り両刃包丁：ハウスキング

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