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ドメーヌドラルロニュイサンジョルジュプルミエクリュクロデフォレサンジョルジュ 2021：World 酒 Selection

ドメーヌドラルロニュイサンジョルジュプルミエクリュクロデフォレサンジョルジュ 2021：World 酒 Selection

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写真同じですプチDRCと言われているドメーヌ

ニュイ・サン・ジョルジュから２km南に位置するコート・ド・ニュイにあるドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約４．０haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。“ラルロ”とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる小さな川が語源です。１８世紀末､ブルジョア階級出身のジャン・シャルル・ヴィアノがフランス革命(１７８９年)以降に建物と畑を所有しドメーヌの周りに塀を建設しました。これがクロ・ド・ラルロです。そしてこの家族が１９世紀末までこのＣｌｏｓを所有していました。１９８７年にアクサ創設者クロード・ベベアールがぶどう畑と建物を購入､運営をジャン・ピエール・スメに委ね、現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。１９９１年にロマネ・サン・ヴィヴァン(０．２５ha)､ついで１９９２年にヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ(０．８５ha)を購入しました。この特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンの小さな区画は、道一本を挟んで、特級畑ラ・ロマネ・コンティと接しており、正にロマネ・コンティの真下という絶好な位置にあるので、プチDRCと呼ばれる由縁はワインの味わいの他にこのような地理的な理由もあるのかもしれません。２０００年には有機栽培に切り替え､２００３年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け､耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。房は手で丁寧に摘み取られ､潰れないよう小箱で収穫され、実は２回厳格に選別されます。ドメーヌ・ド・ラルロでのワイン造りの基本的ルールは､人為的な介入を出来る限り少なくする事です。高品質で凝縮された果実のお陰でワイン造りには手がかかりません。すなわち人の介入は極端に限られるのです。実際のところ、ラルロのぶどうは醸造の過程で手をかけなければかけないほど、テロワールが純粋に表現されることがわかっています。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・フォレサン・ジョルジュ」の区画は高度差が35mもあります。それぞれ異なるブドウが出来るのが最大の特長です。丘の上部はエネルギー、中部は円みや豊満さ、下部はフィネスを与えます。同一畑で同生産者がこういった、特殊なテロワールを持つブドウを手に入れる事はとても稀で、ここにモノポールの強みがあます。もちろん、モノポールだからといってこれほどのテロワールが異なる区画は極めて稀なケースと言えます。ラルロならではと言えるでしょう。

ドメーヌドラルロニュイサンジョルジュプルミエクリュクロデフォレサンジョルジュ 2021：World 酒 Selection

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