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10,680円
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8,051円
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154,000円
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10,272円
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56,788円
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29,504円
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9,204円
8,659円
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九十余年の歴史とともに、古き良き味を伝え、また新しくも親しまれる味を育みながら、先主の心を今に咲かせております。
安曇米のもち米と信州の枕詞でもある笹(美鈴)を用い、昭和50年に味の民芸品として独自に創案したのがこの「うなぎ笹むし」。
味を馴染ませた蒲焼を、もち米による飯と笹の葉で巻き上げました。
この笹むしはいわば「蒲焼のちまき」と言ったところでしょうか。
飯にほどよくタレが効き、笹の香りが野趣に富んだうま味を際立たせます。
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