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【豪華木箱入】シャトーラトゥール 2017 メドックプルミエグランクリュクラッセ公式格付第一級 2024 シャトー蔵出し AOCポイヤック：愛あるしんちゃんショップ

【豪華木箱入】シャトーラトゥール 2017 メドックプルミエグランクリュクラッセ公式格付第一級 2024 シャトー蔵出し AOCポイヤック：愛あるしんちゃんショップ

Name: 【豪華木箱入】シャトー ラトゥール 2017 メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ 公式格付第一級 2024 シャトー蔵出し AOCポイヤック：愛あるしんちゃんショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: ukigoods-0101041005112
Price: 65,885 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (312 reviews)

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商品情報

写真同じです【【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。
【醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。
【冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。ファーストラベルの新樽率は100％。最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10～13ヵ月熟成。清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン92.1％、メルロー7.8％、プティ・ヴェルド0.1％と
■発酵・熟成：7年熟成
絶賛コメント！
このワインはとてもニュアンスがあり、芳香があり、50年後には偉大なブルゴーニュの赤ワインと間違われるかもしれない。」
高評価！
ジェームス・サックリングでも99点で、「黒甘草、スグリ、スミレの熟した非常に力強いアロマ。フルボディで濃厚、風味豊か。セクシーでゴージャス。丸く洗練されたタンニン。このヴィンテージにしては素晴らしいワイン。2028年以降に試してみよう。」と最高評価！デカンタ誌98点でコメントは「華やかな香り。
風味！
花のニュアンスと熟したカシスの香りが強く、アロマがグラスからはじける。直球勝負で焦点が定まっており、確かに無駄がないが渋くはなく、素晴らしくシルキーなテクスチャーと明確なタンニンが最初から最後までワインにエネルギーを与え、骨格を形成している

残り 1 点 65,885円

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