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商品情報

写真同じです最高級の北海道産ホタテ。
ギフトにもオススメの正規品！
価格高騰中ですが日本の台所、豊洲市場で良質な北海道産ホタテを厳選入荷★
生ほたてを瞬間冷凍した鮮度抜群の正規品。訳ありじゃないので安心♪
お刺身用ホタテをたっぷり１ｋｇ！
約３６－４０粒の大粒サイズ。
貝柱のみの玉冷ホタテです。
帆立貝柱のみを贅沢に味える★
まずはお刺身がオススメ！
お刺身用ほたて貝柱は鮮度抜群！
高級寿司店も使う納得の品質。
柔らかでプリプリなホタテ貝柱
獲れたての美味しさを急速冷凍！
ホタテ貝柱(玉冷)とはお刺身用に開発された貝柱だけの商品です。
お寿司屋さんのほとんどがこの玉冷ほたてを寿司ネタとして使っています。
水揚げされたばかりの活きているホタテ貝からすぐに貝柱だけを取り外し
トンネルフリーザーと呼ばれる急速冷凍庫でホタテの鮮度と旨みを閉じ込めています。
獲れたての鮮度だからこそトロけるホタテの甘味をお楽しみ頂けます。
鮮度にこだわった玉冷はホタテの一番美味しいところ、貝柱のみの商品です。
ほたて王国、北海道の極上ほたて
冷たい海が育んだ美味しさです。
北海道の良質な漁場で獲れたお刺身用ホタテ貝は格別です。
一般的に北海道のホタテ貝は甘味が強いことで有名です。
ホタテ貝が生息している周辺海域の水温が一年を通して低いのがその理由。
この水温が低い環境で育ったホタテ貝は甘味がとても強くなり
貝柱がしっかりしていながらもトロけるような食感に育ちます。
解凍するだけでお刺身に！
バラ凍結（ＩＱＦ）で使い易さ抜群♪
水揚された捕れたてのホタテをＨＡＣＣＰ取得工場にて急速冷凍。
旨みを逃がさず１つ１つがバラバラに冷凍されていて少しだけ使いたい時にも大変便利♪
冷凍庫にストックがあると、お料理レシピの幅が広がる事も間違いなし！
価格高騰中のホタテですが
たっぷり業務用１ｋｇでお買い得！
普段は手に入らないプロ用のホタテ業務用１ｋｇパック。
量は多めですがその分お値段は相当お得です！
スーパー等で解凍後に販売されているホタテとは鮮度が違います。
冷凍庫にあると便利な業務用１ｋｇ。まさに料理のプロも納得の旨さ！

ほたての素材を生かした
美味しいほたて料理レシピで
たっぷりとお召し上がり下さい。
ホタテのバター焼き
豪華ホタテ海鮮丼
ホタテのお寿司
ホタテの天ぷら
ホタテフライ
ホタテのパスタ
ホタテのチャーハン
ホタテのカルパッチョ
ホタテのバジルソテー
▼業務用パッケージでお届けします▼
たっぷり山盛りの業務用ほたて１ｋｇですが
バラ解凍で少しずつでも使えて便利です！
※時期により北海道内で産地が変わります。
パッケージ絵柄は、入荷ごとに
予告なく変更する場合がございます。
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